Enfermedad de reyes y reina de las enfermedades – así es como se hablaba de la gota en la antigüedad. La primera mención de la gota proviene de Egipto, del año 2600 a.C. Ya en la antigüedad se sabía que esta enfermedad afectaba casi exclusivamente a las personas que comen mucha carne roja.
En 1848, Alfred Baring Garrod, un médico inglés, demostró que la única causa de la gota era un exceso de ácido úrico en la sangre. Sin embargo, la acidez (pH) de la sangre es un valor que puede variar dentro de un rango muy estrecho. Cuando se alcanza el valor de pH «mínimo sano», el cuerpo «hace todo lo posible» para asegurarse de que el pH no siga disminuyendo. Cristaliza el ácido en ácido úrico. Los cristales formados se concentran en las articulaciones, donde causan inflamación. Como consecuencia se produce un dolor intenso.
La mejora constante de la situación económica ha provocado un incremento del consumo de carne en la población de clase media. Como resultado, se ha producido un aumento significativo en el número de personas que se enfrentan a esta enfermedad.
El tratamiento de la gota se basa principalmente en la administración de fármacos que, de una forma u otra, «obligan» al organismo a reducir el contenido de ácido úrico y de urato en la sangre. Los nuevos conocimientos médicos indican que es posible combatir eficazmente la gota sin el uso de medicamentos, solo con una dieta adecuada. Una dieta alcalina detendrá el proceso de formación de cristales de ácido úrico en la sangre e incluso lo revertirá.
El agua alcalina ionizada juega un papel muy importante en la lucha contra la gota. Cuando entra en el estómago, eleva fuertemente el pH, al que el cuerpo reacciona produciendo dos compuestos: ácido y alcalino:
1. El ácido clorhídrico entra en el estómago, restaurando el pH natural y fuertemente ácido.
2. Con el tiempo, simplemente se excretan del cuerpo.
El bicarbonato de sodio entra en la circulación sanguínea. La sangre se vuelve más alcalina. Pero el pH de la sangre se mantiene dentro de un estrecho rango de pH. Para que el pH vuelva a la normalidad, los ácidos que se han convertido en cristales vuelven a su estado líquido.
3. No hay exceso de ácido úrico en la sangre, por lo que no hay un fondo de ácido úrico como tal.
Esta teoría ha sido confirmada por la investigación científica.
Los médicos Dr. H. Hayashi, M.D. y Dr. M. Kawamura, basándose en los datos de sus trabajos, publicaron sus resultados en: «Mejoras clínicas obtenidas de la ingesta de agua reducida»
Han demostrado que el consumo regular de agua alcalina ionizada (en inglés: Reduced alkaline water) reduce significativamente el contenido de ácido úrico en la sangre en pacientes con gota. [1]
Estos resultadoshan sido confirmadospor el trabajo del Dr. Sanetaka Shirahata «Investigación avanzada sobre los beneficios para la salud del agua reducida» publicado en la revista oficial de la UE «Trends in Food Science & Technology».